兴隆咖啡是海南具有代表性的本土咖啡产品。新中国第一家咖啡加工厂——兴隆华侨农场太阳河咖啡厂，曾是万宁乃至海南的重要产业标志。近年来，面对市场竞争加剧，兴隆咖啡在品牌建设、产业链完善等方面面临挑战。2021年11月29日，微博大V、媒体代表与兴隆咖啡从业者在万宁参加推介活动，并围绕产业升级与文旅融合展开座谈。

龙头入局 引领产业振兴

兴隆华侨农场成立于1951年，先后安置来自21个国家和地区的归侨。他们引入咖啡种植技术，逐步形成兴隆咖啡的生产传统。1952年，太阳河咖啡厂建成投产，采用东南亚焙炒工艺，生产“太阳河牌”咖啡。

兴隆咖啡已获得多项官方认证：2007年被原国家质检总局批准为地理标志保护产品；2017年获农业农村部农产品地理标志登记；2021年列入中欧地理标志协定互认清单，并完成地理标志证明商标注册。

近年来，受种植面积缩减、产品结构单一等因素影响，产业发展面临压力。万宁市将咖啡纳入“十四五”重点产业链，给予政策与资金支持。

2021年11月，正大集团在兴隆启动“正大万宁兴隆咖啡城”项目，规划建设集种植、加工、品牌营销、文旅体验于一体的三产融合体系。此前，该企业已在当地建设立体种植示范基地、全自动生产线，并开展技术培训。

专家建言 共谋发展路径

正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司总经理赵金龙表示，企业将延续传统焙炒工艺，规范使用“太阳河”地理标志专用标识，并根据市场需求开发多元化产品。同时，计划与旅游机构合作，开发咖啡主题文旅产品，拓展销售渠道。

中国产业集聚研究专家杨建国指出，万宁咖啡具备文化基础，但需加强产品创新、内容传播和产业链整合。

海南媒体人吴国辉认为，兴隆咖啡历史悠久，但品牌推广力度不足，建议通过新媒体手段，系统展示其原料特点、工艺流程和标准化生产情况。

海南医学院教授黑启明建议，应强化行业协作，避免同质化竞争，发挥协会作用，推动企业错位发展，并加强专业人才引进与培养。

协同发力 推动融合发展

互联网媒体人魏寿华提到，RCEP生效后将带来新的市场机遇，本地企业需加强协作，提升整体竞争力。

M1咖啡奇幻工场创始人佟烁分享，其于2020年在石梅湾创办咖啡主题体验空间，注重互动与教育功能。他认为，新消费趋势下，具有文化内涵的产品更具市场潜力，愿与同行共同探索发展路径。

返乡青年代表胡诗泽、小洋侨旅游度假区张璐璐、隆苑咖啡庄园代表等，也结合乡村振兴实践，就咖啡产业带动就业、促进农旅融合等议题进行了交流。

正大集团海南咖啡事业生产总监王孟军表示，将吸收各方建议，推进工艺传承与产品创新，加强行业协作，助力万宁咖啡产业提质增效。

本次推介活动由万宁市旅游和文化广电体育局主办、人民网海南分公司承办。活动通过实地走访种植基地、加工厂，对话从业者，以图文、短视频等形式，展示兴隆咖啡从种植到销售的产业链环节，传播其历史文化与产业现状。

随着海南国际咖啡交易运营中心的设立，万宁咖啡产业迎来新的发展机遇。依托地理标志品牌、龙头企业带动和行业协同，兴隆咖啡正稳步推进高质量发展。