7月29日，2023海南自贸港咖啡文化节在万宁盛大开幕。活动持续至8月5日，期间16项创意主题活动轮番上演，为咖啡从业者、爱好者及产业发展注入强劲活力。

对咖啡从业者而言，这是专业人士、知名企业与学者交流的平台；对咖啡爱好者来说，咖啡集市、品鉴沙龙、烘焙技艺表演等活动丰富了对咖啡的认知与体验；对万宁咖啡产业而言，此次文化节深化政府、企业及各方合作，提升品牌影响力，推动高质量发展。

一场盛会：16项主题活动激活产业创新活力

2023海南自贸港咖啡文化节是海南首次举办的大规模咖啡主题活动。主办方策划了涵盖咖啡文化论坛、咖啡师竞赛、咖啡品鉴沙龙、咖啡集市、手冲咖啡大赛等在内的16项特色活动。

活动吸引了各类咖啡相关主体参与，市民游客不仅能观看咖啡技能大赛、体验海南特色美食、聆听高端咖啡论坛，还能亲手DIY咖啡、近距离观察咖啡树、参与咖啡豆杯测等互动环节；烧烤体验、网红打卡等活动也契合年轻人多元的社交需求。

赛事如ABrC手冲大赛、咖啡拉花挑战赛、咖啡职业技能竞赛等，全方位展现咖啡艺术性与独特魅力，并为咖啡师们搭建专业交流平台，促进学习合作，助力行业进步。

作为东道主，万宁发布了融合文化、研学、露营、桨板等元素的咖啡文化旅游线路，串联兴隆咖啡谷、兴隆热带植物园、兴隆咖啡·正大产业园、M1咖啡奇幻工场等旅游资源，实现“以咖促旅、以旅兴咖”的良性互动。

一次碰撞：共探产业高质量发展新路径

开幕式后，以“海南咖啡，世界品味”为主题的咖啡文化论坛举行，汇聚农业领域高校、研究院所的专家学者，咖啡种植、加工领域的企业家，以及金融领域代表，共同探讨产业未来可能性与成长潜力。

专家建议海南应强化本土咖啡产业实力，完善配套服务，借助国际咖啡贸易市场契机，推动现代化与可持续发展，深化一二三产融合。

一次契机：深耕全产业链 迈向国际咖啡贸易高地

咖啡文化节期间，世界咖啡竞拍交易中心在万宁石梅湾M1咖啡奇幻工场揭牌，标志着海南迈向全球咖啡贸易中心的关键一步。

万宁依托中国热带农业科学院香料饮料研究所等科研力量，积极选育优良咖啡新品种，“热研1号咖啡”“热研3号咖啡”被列入农业部“十三五”主导品种。同时，制定完善了从种子到杯子的全产业地方标准，形成覆盖种植到贸易全过程的技术支撑体系。

兴隆咖啡作为地理标志保护产品，在产业发展过程中始终严格遵循《地理标志专用标志使用管理办法》，保障品牌合规性与公信力。

兴隆地区拥有正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司、海南省兴隆原产地有机咖啡有限公司、海南兴科热带作物工程技术有限公司3家省级龙头企业，以及老华侨咖啡、隆苑咖啡、小洋侨海怪咖啡等本土品牌。兴隆咖啡以其浓郁香气、醇厚口感、丰富风味层次受到消费者广泛关注。

兴隆咖啡谷坐落在兴隆华侨农场，2021年被确认为中国华侨国际文化交流基地，这里种植阿拉比卡、罗布斯塔等优质品种。游客可以了解咖啡采摘、加工和制作过程，并品尝不同口味的兴隆咖啡。

目前，万宁具有一定规模的兴隆咖啡加工企业共10家，年加工能力超9000吨，全省生产的咖啡豆70%以上在此进行加工生产。海南省兴隆原产地有机咖啡有限公司除上市传统炭烧咖啡外，还推出了牛大力咖啡固体饮料、海盐咖啡固体饮料等创新产品。

咖啡产业的发展带动了就业，提高了居民收入。当地居民刘阿姨在兴隆咖啡谷务工，这份工作为她带来了稳定收入。

随着兴隆咖啡品牌影响力的提升，越来越多的游客慕名而来，体验咖啡采摘、感受咖啡文化，进一步推动乡村旅游的发展。截至目前，万宁市拥有300多家大小咖啡店，5家咖啡主题共享农庄，2个咖啡主题景区，并在全国范围内建立了35个品牌文化推广中心。

万宁市政府成立了咖啡产业发展工作推进专班，加大政策扶持力度，制定了多项相关文件，为咖啡全产业链发展提供制度支撑。2023年，万宁咖啡全产业链年产值达5亿元以上，产业发展成效显著。