万宁港北对虾。

港北对虾主产于万宁市和乐镇小海区域，2023年养殖面积1200公顷，产量4800吨。

生长环境

• 水质：盐度10—20，pH7.8—8.2，溶解氧≥5毫克/升，氨氮≤0.3毫克/升。
• 饵料：水域内浮游动物密度2000—3000个/升，底栖藻类生物量≥5克/平方米。

产品性状

• 外观：体长10—12厘米，体重12—15克，甲壳光泽，颈部具淡黄色纹理。
• 理化：水分≤78%，蛋白质≥18%，灰分≤1.8%，挥发性盐基氮≤15毫克/100克。

上市规格

• 分级：按体长分为L级（>12厘米）、M级（10—12厘米）、S级（<10厘米）。
• 储运：0—4℃冷藏可存72小时，运输温度≤8℃，相对湿度85—90%。