​万宁东山羊:肉嫩汤白,肥而不腻,味香且无膻味

发布时间:2019-12-03 11:50:44 作者:

万宁东山羊。

万宁东山羊是海南省万宁市特产,全国农产品地理标志产品。

地理标志与品种认证:官方认可的特色品类

  • 万宁东山羊主产于万宁东山岭周边,2009年被列入海南省第一批畜禽遗传资源保护品种名录,2018年获原农业部农产品地理标志登记保护;
  • 地理标志保护范围涵盖万宁市12个镇,地理坐标为东经110°00′-110°34′、北纬18°35′-19°06′;
  • 保护区域内的生产经营者需向万宁东山羊养殖协会申请备案,方可在产品/包装上使用“万宁东山羊”名称及地理标志公共标识。

品种与品质特征:优良畜禽的固有属性

  • 品种特征:万宁东山羊又称黑山羊(部分为褐色),体型中等、躯体匀称,头部适中、耳小直立,角呈外八字,背部平直、四肢结实,腿部肌肉发达,毛色纯黑油亮(少量杂色);
  • 品质特征:鲜肉肉质鲜红有光泽,致密有弹性,皮薄呈灰白色,脂肪为淡黄色,无异味;
  • 分布情况:该品种在海南全省均有分布,以万宁、琼山、澄迈等地最为集中。

养殖环境:热带气候的生长适配

  • 万宁市属热带季风气候,气候温和、温差小、积温高,年平均气温24℃,最冷月平均18.7℃,最热月平均28.5℃,气候条件适配东山羊生长繁殖。